25 août 2015

Compotée de tomates à l'orientale

Hier, j'avais droit à une journée "choc tomates"... Heureusement que j'aime assez les tomates, sinon ce serait quand même pas agréable... Si le midi j'avais privilégié la salade de tomates, le soir au menu c'était filet de poulet et compotée de tomates à l'orientale... Pour la compotée, c'est tout simple : Faites suer 1 gros oignon dans une poêle, rajouter ensuite 4/5 tomates coupées en cubes, un tout petit peu de sel, du poivre et 1 bonne cuillère à café de Raz-el-Hanout (désolée pour l'orthographe) et laisser mijoter à feu doux... [Lire la suite]
Posté par Mesuline à 13:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 mai 2015

Gratin de courgettes, tomates & oignons

Ce soir j'ai testé une nouvelle recette testée en farfouillant sur le net... C'était trop bon!!!!Pour la recette il vous faudra : 2 gros oignons émincés, 1 gousse d'ail écrasée, 2 courgettes non pelées et taillées en rondelles, 5/6 tomates moyennes taillées en rondelles, Fleur de thym et 1 feuille de laurier, 4 càs d'huile d'olive, 1 pincée de sucre ou 1 c.c. de miel, Sel et poivre1. Dans une sauteuse faites revenir les oignons émincés dans 2 cuillères d'huile. A coloration, ajoutez soit le sucre soit le miel. A feu doux,... [Lire la suite]
Posté par Mesuline à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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