28 novembre 2015

Oeufs cocottes aux légumes

Autre recette testée et approuvée ce jour et trouvé dans un des petits livres de recettes de Natur House les oeufs cocottes aux légumes... C'est vraiment trop bon!!!! A faire et à refaire sans hésiter! Ingrédients : 4 oeufs8 tranches de filet de bacon (ou 150 g de saumon fumé suivant l'envie du moment)4 tomates1 courgette1 oignonAil en poudre et poivre Recette : Préchauffez votre four à 210°.Lavez, épépinez et coupez les tomates en petits dés. Lavez et rapez la courgette.Coupez les tranches de filets de bacon (ou saumon fumé) en... [Lire la suite]
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28 novembre 2015

Gâteau allégé au fromage blanc

Certaines de celles qui me suivent sur Instagram m'ont demandé la recette que j'ai reçu de ma diététicienne du gâteau allégé au fromage blanc... Alors je profite de 10 min. de libre pour vous la mettre ici...   Ingrédients : 250 g de farine fermentante1 sachet de sucre vanillé100 g de sucre (ou l'équivalent en Stévia)200 g de fromage blanc 0% m.g.4 oeufs Recette : Préchauffer le four à 210°Fouetter le fromage blanc, le sucre vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeuxAjouter les oeufs, la farine et... [Lire la suite]
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25 août 2015

Compotée de tomates à l'orientale

Hier, j'avais droit à une journée "choc tomates"... Heureusement que j'aime assez les tomates, sinon ce serait quand même pas agréable... Si le midi j'avais privilégié la salade de tomates, le soir au menu c'était filet de poulet et compotée de tomates à l'orientale... Pour la compotée, c'est tout simple : Faites suer 1 gros oignon dans une poêle, rajouter ensuite 4/5 tomates coupées en cubes, un tout petit peu de sel, du poivre et 1 bonne cuillère à café de Raz-el-Hanout (désolée pour l'orthographe) et laisser mijoter à feu doux... [Lire la suite]
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17 août 2015

Courgette ronde farcie au saumon fumé

Ce soir j'avais envie de tester une autre farce pour ma courgette farcie... J'y avais réfléchis toute la journée et finalement j'ai opté pour le saumon fumé (ma diet' me l'autorise une fois de temps en temps)... C'était vraiment top!!! Voici la recette : - 1 courgette ronde- 1 Oignon- 1 tomate- quelques champignons de paris- 100 g de saumon fumé- un peu de fromage râpé allégé (en option)- Sel au piment d'espelette, poivre, ail, basilic & thym Précuire la courgette (sans le chapeau) 15 min. au cuit-vapeur, la vider et couper... [Lire la suite]
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13 août 2015

Flan de courgettes jaunes, surimi et feta

Bon ben... verdict pesée du jour... +1,9 kg (sur 2 semaines vu que la Diet était en congé la semaine dernière) Pfff j'en suis plus qu'à -17,4 kg... Il faut dire que 7 restos sur 5 jours (dont 1 week-end à Paris)... ça pardonne pas... On a beau essayer de faire les bons choix et ne pas boire trop de vin... c'est vraiment pas top pour le régime... Enfin, c'est qu'une mauvaise passe et on repasse en mode "killeuse de kg"... Et donc je me suis préparée pour ce midi un flan de courgettes jaunes, surimi & feta que j'ai accompagné... [Lire la suite]
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07 août 2015

Milk-shake aux framboises

La collation... étape obligée du rééquilibrage alimentaire... très difficile pour moi... Je suis pas spécialement fan de fruits (sauf des pêches plates, des kakis et des kiwis jaunes)... Bref, les 2 fruits par jour c'est pas simple... Heureusement, ma diet m'a autorisé à remplacer le fruit du matin par un jus de fruits (100% pur jus), mais reste l'après-midi... D'habitude, je profite du goûter pour prendre mon laitage du midi (j'ai toujours assez après le repas) et mes fibres mais les yaourts... ça commence à me gonfler... Au détour... [Lire la suite]
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06 août 2015

Aubergines farcies, oeuf au nid

J'avoue... j'ai eu quelques jours de relâchement... pourtant, je ne perds pas de vue l'objectif final, mais là c'est comme si j'avais eu besoin de faire ma rebelle... Enfin bref... Aujourd'hui j'arrête mes bêtises et je retrouve le droit chemin... Bref... ce soir j'ai cuisiné... Alors comme d'hab', je cherche parmi mes sources d'inspiration et là je trouve une recette d'aubergines farcies... Il fallait que je teste... avant j'aimais pas les aubergines mais c'est bien connu... les goûts changent... Voici la recette pour 2 personnes... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

Quiche sans pâte carottes/courgettes & bacon

Ce soir j'avais encore envie de cuisiner (ça m'arrive de plus en plus depuis que je fais NH)... Alors je me suis lancée dans une petite quiche sans pâte avec des carottes, des courgettes et du bacon. Rien qu'à la cuisson je savais que ce serait excellent, ça sentait tellement bon que même mini-moi qui n'aime pas les carottes cuites a voulu goûter... Alors voici la recette (pour 2 pers.): - 300 g de carottes- 1 courgette- 1 oignon- 75 g de bacon (ou dés de jambon)- 1 œuf- 200 ml de crème allégée à 4 % de m.g.- 40 g de gruyère râpé... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

Pâte à pizza aux courgettes

Ce midi j'avais envie de pizza... mais comme c'est pas trop conseillé avec NH, je me suis rabattue sur une recette de pâte à pizza aux courgettes (trouvé sur Marmiton)... J'ai adoré! J'en referai certainement! Pour celles que ça intéresse, voici la recette pour 2 personnes :- 1 grosse courgette- 2 œufs- 100 g de fromage râpé allégé (cela remplace le produit laitier)- 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre Préparation :- Râper la courgette dans un saladier- Incorporer ensuite les œufs, le fromage râpé, le sel et le poivre et... [Lire la suite]
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14 juillet 2015

Filet de merlan, shiratakis de Konjac aux carottes

Au menu ce soir... Filet de merlan, shiratakis de Konjac aux carottes et un petit fond d'artichaut... Trop bon! J'ai cuit le poisson 20 min. à 180° au four avec un fin filet d'huile d'olive et légèrement assaisonné... Le fond d'artichaut sort de la boîte... Et pour le reste, les carottes étaient précuites (le reste de la veille, avec un tout petit peu de miel et de thym). J'ai fait revenir un oignon, rajouté les carottes, ensuite j'ai mis 100ml de crème allégée 4% de m.g., j'ai rajouté les shiratakis et laissé mijoter 5... [Lire la suite]
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